Brasserie Distillerie Guyenne

Créée en 2021 et visant à démarrer la commercialisation cette année, la Brasserie-Distillerie Guyenne a pour projet de proposer une gamme variée de spiritueux et de bières au cœur du territoire de l’Entre-deux-Mers (Gironde). L’entreprise cherche aujourd’hui à lever jusqu’à 299 900€ pour 49% du capital et financer ainsi les investissements en matériel et l’aménagement d’une boutique.

La Brasserie-Distillerie Guyenne vous propose de rejoindre l'aventure en investissant dans notre projet ! La participation est ouverte à partir de 1 000€ et il est possible de réduire votre Impôt sur le Revenu à hauteur de 25% de votre investissement.

Les avantages fiscaux dépendent de la situation individuelle de chacun. Ils sont soumis à une durée obligatoire de conservation du titre et sont offerts en contrepartie d’un risque de perte en capital et d'illiquidité.

La Brasserie-Distillerie Guyenne, c’est :

• Une équipe expérimentée et pluridisciplinaire : les expériences professionnelles et personnelles de François, Arnaud et Hugo ont l’avantage d’être complémentaires, pertinentes et transversales.
• Un business plan structuré d’une activité-cœur, la fabrication de whisky français, qui s’articule autour de produits complémentaires (Gins, Pastis de Bordeaux, bières artisanales), le temps du vieillissement des premiers whiskies et au-delà.
• L’identité d’une brasserie-distillerie craft à empreinte locale puisant dans le terroir de l'Entre-deux-Mers et qui souhaite prôner une activité durable.

Notre marché se découpe en quatre segments :

• Spiritueux le plus acheté en France en 2019 (La Revue du Vin), le marché du whisky, jusqu’à présent dominé par les acteurs écossais et irlandais, connait aujourd’hui une demande davantage locale et, par conséquent, une offre qui s’étoffe et qui gagne en maturité (capital.fr). Cependant, l’offre locale reste assez « classique » et notre distillerie a une place à prendre dans la déclinaison plurielle d’une gamme originale.
• Pourvu d’une offre très importante, le marché du gin est fourni par des producteurs indépendants, des fabricants de whisky ou de cognac. Sa consommation connait par exemple une croissance de +10% en grande distribution en 2017 (Le Monde). Pour commercialiser cette boisson tendance, nous allons devoir lui donner une identité marquée et essaimer notre offre sur toute notre zone d’influence.
• Le marché du pastis est historiquement dominé par le groupe Pernod Ricard qui détient la quasi-totalité des parts de marché. Cependant, la demande de pastis artisanaux se développe, portée notamment par une clientèle jeune et des marques dépoussiérant les produits historiques (Le Parisien).
• Le marché très concurrentiel de la bière est porté par les grands groupes industriels (Heineken, Kronenbourg…) et a beaucoup évolué depuis l'avènement de multiples brasseries artisanales de qualité ces plusieurs années (Artisans Gourmands). Nous souhaitons nous positionner sur ce marché car la bière sera notre base, en attendant notre activité principale : le whisky. Nous jugeons également que notre zone d’influence à la place pour accueillir nos produits.

Le cœur de la distillerie repose sur la mise en place d’un outil de production optimal pour la fabrication de whiskies français, de gins, du premier pastis de Bordeaux et de bières artisanales.